Sokan mondják, hogy a "tarte au citron" a francia cukrászat mesterműve. Én is osztom ezt a véleményt, elképesztően finom és sokoldalú desszert. Édes omlós tésztában hűs, lágy, édeskés-savanykás citromízű krém, méltó befejezése bármilyen étkezésnek. A krémnek több fajtája is van. Az én kedvencem a tejszínes, puding-szerű krém, amit most megosztok veletek. Ezen kívül létezik még a Larousse-féle, amiben őrült mennyiségű vaj van és citromlé, amit tojássárgája hozzáadásával, főzve sűrűsítenek. Végül ritkábban, de találkozni még olyannal is, amit keményítővel sűrűsítenek, de ezek között is számtalan változat létezik.
A képen remekül néz ki, az íze még annál is jobb, próbáld ki!
