Tarte alaptészták

„Il faut mettre la main à la pate!”

Ezt a posztot nem is lehetne mással indítani. Készülj fel rá, hogy a kezed zsíros lesz és ragadni fog. Abszolút megéri. Erre a posztra sűrűn fogok hivatkozni, mert a következő tészták sok nagyszerű ételnek az alapjai. Egyrészt a quiche-nek, másrészt a hideg francia gyümölcstortáknak, a tarte tatinnek, meg általában mindennek, aminek tarte vagy tartelette van a nevében.