Túrázni jó, enni jó, a kettőt együtt meg még jobb. Most voltam Ausztriában, ahol a túra célja természetesen mindig egy hütte volt. Egyik alkalommal betértünk egy helyre, ahol az udvarban egy labrador, tehenek meg csüngő hasú malacok kószáltak. Belépve egy kis szobában találtuk magunkat két asztallal és kis konyhasarokkal. Miután megkóstoltuk a friss alpesi tejet és a vajat amit helyben készítenek, a házinéni pár perc alatt összeütött egy isteni Kaiserschmarrnt (osztrák császármorzsát). Az a könnyedség amivel elkészítette annyira megtetszett, hogy megkérdeztem, hogy csinálja. A recept nagyon egyszerű, és most megosztom veletek is. Kaiserschmarrnt mindenkinek!
